Алу-гобхи. В Непале его готовят под Новый год, у нас зимой трудно найти свежую цветную капусту и зеленый горох, но можно воспользоваться свежеморожеными, консервированными.
На 1 кг цветной капусты потребуется 0.5 кг картофеля и столь¬ко же зеленого гороха, луковица, 100 г растительного масла.
Сначала надо поджарить до золотистого цвета лук. затем добавить к нему ломтики сырого картофеля и жарить еще некоторое время. Добавить цветную капусту, разобранную на соцветия И уже под конец положить зеленый горох и приправы. Посолить.
| 
Привет: Гость
