Капуста квашеная «Молния»
3 кг капусты, 3 шт. моркови, 2 ст. ложки соли, 1 кусочек ржаного хлеба.
Капусту мелко нашинковать, слегка подсолить и перетирать
до выделения сока, добавить натёртую на тёрке морковь, всё перемешать. Затем всё уложить в глиняную посуду или стеклянную банку, сверху положить кусочек ржаного хлеба, прижать гнётом и поставить в тёплое место до готовности.
| 
Привет: Гость
