1. Снять плёнку, удалить усики, острячки, хрящи, щупальца и т.д. промыть
2. Варить с лавровым листом в соленой воде при открытой форточке или включенной вытяжке 30 минут. Вытащить, охладить и порезать колечками или полосочками, или мелкими квадратиками.
3. Лук прожарить до золотистого цвета в масле и маргарине.
4. В конце жарки смешать с кальмарами, посолить, поперчить, разложить содержимое сковородки в невысокие розетки (высотой 2-3см) Дать застыть. Подавать холодными
| 
Привет: Гость
