Торт - Рецепты кулинарии - Каталог файлов - Дыхание ветра
Пятница, 09.12.2016, 09:40

Приветствую Вас Гость | RSS
Добро пожаловать
ГлавнаяРегистрацияВход
Поиск

Категории раздела
Ведьмина поляна [59]
(Поколдуем?)
Дачнику на заметку [24]
Детям [40]
Лирика для взрослых [152]
Предпраздничное настроение [27]
Рецепты кулинарии [59]
Книги [0]
Любимое видео [2]
Любимые плейкасты [6]
ЖЗЛ [20]
Жизнь Замечательных Людей

Меню сайта

Статистика



счетчик посещений

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Файлы » Рецепты кулинарии

Торт
Чтоб скачать фаил зарегистрируйтесь, или войдите под своим логином 14.12.2009, 22:29
ТОРТ «ПРАГА»
Тесто: 1стакан муки, 3\4 стакана сахара, 7 яиц, 1 столовая ложка порошка какао, 50 г. сливочного масла.
Крем: 250 г. сливочного масла, 5 столовых ложек сгущенного молока, 2 чайные ложки какао, 3 яичных желтка, 1\4 стакана воды.
Помада: 1 стакан сахара, 1 чайная ложка какао.
Тесто взбить до исчезновения кристалликов сахара. Сначала белки с сахаром, потом желтки с сахаром и мукой, смешанной с какао. В последнюю очередь перемешать с растопленным маслом. Выпекать в форме с бортами 3 см в течение 40 – 50 минут при температуре 190 – 210 * С. Охладить и разрезать на 3 части.
Все продукты для крема, кроме масла, помешивая, нагревать до консистенции густой сметаны. Масло размять, взбить, добавляя небольшими порциями яичный крем. Смазать кремом коржи, поставить торт в холодильник на несколько часов, а затем покрыть помадой.
Помаду готовят так: всыпать сахар в кастрюлю, залить горячей водой (8 ст. ложек) и перемешать до полного растворения. Варить на сильном огне, не помешивая. Как только сироп начнет закипать, снять пену, смыть с краёв кастрюльки брызги, накрыть плотно крышкой и варить несколько минут. В конце варки добавьте какао. Когда помада начнёт остывать, взбейте её и покройте верх и бока торта.
Категория: Рецепты кулинарии | Добавил: fire-kolibri | Теги: рецепты, Торт Прага, Рецепты кулинарии, торт
Просмотров: 402 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-профиль
Привет: Гость

Сообщения:

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Логин:
Пароль:

Друзья сайта
Наш банер

Банеры друзей сайта

Часы

Банеры каталогов регистрации

Rambler's Top100
Каталог Весь Донбасс


Copyright MyCorp © 2016