Вода 1,5 л

Соль  50г

Сахар  100г

В стерилизованные трёхлитровые бутыля укладываем всё в перечисленном порядке.

Рассчитываем количество воды, соли и сахара, добавляем на выкипание 1-2 стакана, кипятим рассол.

Первый раз заливаем рассол в бутыля, накрываем лакированными новыми крышками на 15 минут, сливаем и доводим рассол до кипения. Снова на 15 минут заливаем банки.

Сливаем и в каждый бутылёк добавляем по 100г уксуса.

Заливаем кипящим рассолом.

Закатываем, переворачиваем закатанный бутылёк, проверяем - нет ли протечек и нарушений герметичности.

Ставим перевернутыми горячие банки и укутываем для равномерного охлаждения.

Через 5-8 часов банки переворачиваем,

наблюдаем - если после 3 часов крышки не вздуваются, не появляется помутнение, не шипит и ведет себя

мило и спокойно - ставим в прохладную кладовку или подвал.