60г сахарной пудры, 30 г муки, 250г сырного марципана, 1 белок, тёртая цедра 1 лимона, 200г кедровых орешков, 3 столовые ложки лимонного сока, 45 бумажных формочек для печенья.

1 Перемесить марципан, сахарную пудру, муку, белок и цедру лимона.
2.Сделать из теста шарики величиной с грецкий орех, обвалять в кедровых орешках и слегка расплющить. Положить на выложенный бумагой противень и сбрызнуть лимонным соком.
3. Выпекать в духовке в течение 20 мин Печенье не должно подрумяниться.