Надо взять 200 г муки, 2 непол¬ных стакана воды, 100 г маргарина, 4—5 яиц, 200 г растительного масла. Воду слегка посолить, добавить маргарин и вскипятить. После этого всыпать муку, уменьшить огонь и месить тесто до тех пор, пока оно не отделится от дна кастрюли. Снять кастрюлю с ог¬ня, тесто слегка охладить и вбить в него яйца—одно за другим (каждое новое яйцо вбивать только после того, как предыдущее будет окончательно размешано). Податливую, мягкую массу выложить в шприц или конверт и, выдавливая, зажарить в кипящем растительном масле.
|