Лук порубить. Мясо, надрезав, обжарить в топленом масле и протушить с луком. Влить бульон и поставить на 40 мин в духовку Оставшийся лук порезать кольцами, чеснок и перец - кубиками и с луком обжарить в оливковом масле 5мин. Добавить томаты, уксус, соль, перец, сахар. Тушить 15 мин Мёд смешать с соусом чили и смазать мясо. Запекать ещё 15мин
|